Redacción
Por tercera ocasión se llevará a cabo el
Abierto Michoacano de Cerveza Artesanal, cuyo objetivo es reconocer y premiar la calidad del trabajo hecho por cerveceros profesionales, artesanales e independientes mexicanos. Éste concurso se llevará a cabo en el marco del 6° Aniversario del
Festival Gastro Cervecero Michoacán, los próximos días
22 y 23 de abril en el Orquidario del Centro de Convenciones de Morelia (Ceconexpo).
En rueda de prensa, el organizador Israel Abraira dijo que se tomarán en cuenta los estilos de cerveza que aparecen en la Guía Beer Judge Certification Program (BJCP). Por tanto, los productores que deseen participar necesitan saber que la convocatoria está abierta desde ahora y que la fecha límite para apuntarse será el 31 de marzo, mientras que el registro se podrá hacer vía correo electrónico a
abiertomichoacanodecerveza@hotmail.com o a través de la página WEB <>
www.gastrocervecero.com.
Además, para
el envío de las cervezas concursantes se hará a las instalaciones de Cervecería La Brü (ubicada en Avenida riente Poniente #365 Col. Ciudad Industrial en Morelia, Michoacán), teniendo como fecha límite de recepción el próximo 14 de Abril a las 17:00 hrs. Los ganadores de cada categoría recibirán una medalla para el primer, segundo y tercer lugar, así como un reconocimiento por parte del comité organizador.
Escaparate cervecero
Con respecto al sexto
Festival Gastro Cervecero Michoacán, cabe decir que es un evento que será realizado entre el 22 y 23 de abril en el Orquidiario del Ceconexpo, lugar donde habrá más de 24 empresas michoacanas de cerveza artesanal, la mayoría michoacanas y algunas más de Guanajuato, Guadalajara y Ciudad de México.
Estos cerveceros estarán acompañados por un pabellón de productos culturales, zona gastronómica con cocineras tradicionales y bandas de rock, externó Israel Abraira, quien apuntó que aún quedan nueve stands por ocuparse en Morelia.
Concurso cervecero
Para esta edición hay varias novedades, como la presencia de una categoría llamada
“Reto Michoacano”, en el cual solamente podrán participar productores del estado y será un requisito que la cerveza tenga un ingrediente que sea distintivo de la entidad, esto con el propósito de promover la creación de cervezas con ingredientes locales, medida que va acorde al movimiento internacional de Slow Food.
También, en esta edición tendremos una categoría llamada
Best of show, en la cual se seleccionará un panel de jueces para evaluar los primeros lugares de cada categoría, con los cuales se habrán de determinar a los tres mejores de todo el certamen.
Estos últimos serán acreedores, además de la medalla y reconocimiento, de los siguientes premios por parte de nuestros patrocinadores:
1erLugar
Se dará un espacio para el festival Gastro Cervecero Michoacán 2018 en la sede que elijan, ya sea Uruapan o Morelia.
2º Lugar
Se dará un 50% de descuento para un espacio en el Festival Gastro Cervecero Michoacán 2018 en la sede que elijan, ya sea Uruapan o Morelia.
3er Lugar
Se dará un 30% de descuento para un espacio en el Festival Gastro Cervecero Michoacán 2018 en la sede que elija, ya sea Uruapan o Morelia.
1er Lugar
Propagación personalizada de dos cepas de levadura liquida (a elegir del catálogo) para fermentar hasta 300L de cerveza, además de un acompañamiento técnico y asesoría por 1 mes en el buen uso y reutilización de levaduras.
2º Lugar
Propagación personalizada de una cepa de levadura liquida (a elegir del catálogo) para fermentar hasta 100L de cerveza, además de un acompañamiento técnico y asesoría por 1 mes en el buen uso y reutilización de levaduras.
3er Lugar
Kit de 5 viales de 100 ml cada uno de distintas cepas de levadura liquida (a elegir del catálogo), además de un acompañamiento técnico y asesoría por 1 mes en el buen uso y reutilización de levaduras.
1erLugar
Cena para 4 personas, que incluye una entrada y 4 platillos a elegir del menú.
2º Lugar
Cena para 2 personas, que incluye una entrada y 2 platillos a elegir del menú.
3er Lugar
Cena para una persona, que incluye una entrada y 1 platillo a elegir del menú.
